En esta receta vas a aprender a preparar unas deliciosas barritas energéticas de higos secos con cacao y canela, perfectas como snack saludable y natural. Son fáciles de hacer, no necesitan horno y están listas en pocos minutos. Ideales para llevar al trabajo, al gimnasio o disfrutar entre comidas, estas barritas caseras te darán energía real sin azúcares añadidos ni ingredientes procesados.
Ingredientes
- 200 g de higos secos
- 50 g de copos de avena
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras o de cacahuete
- 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 a 2 cucharadas de agua caliente (ajustar textura)
Preparación paso a paso
1. Hidrata los higos
Si están duros, remójalos en agua caliente durante 10 minutos. Luego escúrrelos bien.
2. Tritura los ingredientes
En un procesador, añade los higos, la avena, el cacao, la canela, la mantequilla de frutos secos, sal y chía. Tritura hasta formar una masa pegajosa y compacta.
3. Ajusta la textura
Si la mezcla está muy seca, añade poco a poco agua caliente hasta conseguir una masa moldeable.
4. Forma las barritas
Extiende la masa en un molde con papel vegetal y presiona con una espátula. Refrigera al menos 2 horas.
5. Corta y conserva
Desmolda y corta en rectángulos. Guarda en la nevera hasta por una semana.
Consejos y variaciones
- Puedes usar dátiles en lugar de higos, o combinarlos.
- Añade coco rallado, chips de chocolate o frutos secos picados para variar textura.
- Sustituye la mantequilla de almendra por tahini para un sabor diferente.
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