Ingredientes:
- 200g de higos secos
- 100g de chocolate negro (preferiblemente con alto contenido de cacao)
- 50g de almendras picadas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de los Higos
- Corta los higos secos por la mitad a lo largo y retira cualquier semilla que puedan tener.
- Coloca los higos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y reserva.
Paso 2: Preparación del Chocolate
- Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol resistente al calor.
- Añade la mantequilla sin sal al bol.
- Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas a baja potencia, revolviendo cada 30 segundos hasta que estén completamente derretidos.
- Una vez derretido, retira el bol del fuego y agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que estén incorporados.
Paso 3: Cubrir los Higos con Chocolate
- Con la ayuda de una cuchara, sumerge cada mitad de higo en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Coloca los higos cubiertos de chocolate en la bandeja para hornear y espolvorea las almendras picadas por encima mientras el chocolate aún está húmedo.
Paso 4: Enfriar y Servir
- Transfiere la bandeja al refrigerador y deja que los higos con chocolate se enfríen y el chocolate se endurezca durante al menos 30 minutos.
- Una vez que el chocolate esté firme, retira los higos de la bandeja y sírvelos en un plato bonito.
- ¡Disfruta de tus deliciosos higos secos con chocolate como postre o como tentempié en cualquier momento del día!
¡Espero que disfrutes esta exquisita receta de higos secos con chocolate!